Quadrotti di Linzer Torte
60
Min.
facile
Ingredienti per Persone
INGREDIENTI PER CIRCA 40 QUADROTTI
- 250 g di burro ammorbidito
- 250 g di zucchero
- 5 uova
- 250 g di farina di noci
- 300 g di farina
- 100 g di pangrattato
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito per dolci
- cannella
- scorza di limone grattugiata
- confettura di mirtillo rosso
- 1 tuorlo
Per la decorazione
- zucchero a velo
Step 1 Monta il burro insieme allo zucchero. Incorpora le uova una alla volta, poi aggiungi le noci.
Step 2 Aggiungi la farina setacciata, il pangrattato, lo zucchero vanigliato, il lievito, la cannella e la scorza di limone, impastando con delicatezza.
Step 3 Stendi l’impasto con uno spessore di 2,5 cm e adagialo sul fondo di una teglia. Spalma la superficie di confettura e con l’impasto restante ricava una decorazione a graticcio da disporre sulla torta. Spennella l’impasto visibile con il tuorlo.
Step 4 Cuoci in forno preriscaldato a 165 °C per circa 35 minuti. Fai raffreddare completamente, spolverizza di zucchero a velo e taglia a quadrotti.
