PREPARAZIONE
Tagliate tutta la frutta secca a pezzettini e mescolatela in una ciotola. Mettetela quindi in ammollo per due giorni nel liquore o vino preferito.Per l’impasto del pane, preparate innanzitutto un pre-impasto: sbriciolate 50 g di lievito di birra in un po’ di farina, aggiungete poco latte o acqua tiepidi, mescolate e lasciate riposare in luogo piuttosto caldo. Impastate quindi con gli altri ingredienti e lasciate nuovamente lievitare. Quindi incorporate bene il mix di frutta secca e formate dei panetti. Infornate a 170 gradi per 20 minuti.A cottura ultimata, spennellate i panetti con il miele sciolto nell’acqua e decorate con mandorle e frutti canditi.