Tutte
Primo
Secondo
Dolce
Dolce
Dessert con mele dell'Alto Adige: gelée di succo di mela non filtrato su spuma al cioccolato
Dessert a base di mela: gelée di succo di mela con mele essiccate
Primo
Secondo
Canederli pressati al Graukäse (formaggio grigio) e aglio orsino
La ricetta dei canederli pressati dell'Alto Adige
Secondo
Arrosto di agnello alla contadina con Riebler al grano saraceno
Carne di agnello con Riebler al grano saraceno
Primo
Secondo
Gnocchi di grano saraceno al formaggio su insalata di cavolo cappuccio e speck insaporito con burro al porro
Gnocchi al formaggio Bergkäse Alto Adige