Il gusto è di casa
La carne bovina dell’Alto Adige è sinonimo di regionalità e sicurezza. Si distingue per la rintracciabilità degli animali, tutti nati e cresciuti in Alto Adige, e per il fatto che la lavorazione della carne avviene nelle macellerie locali. La carne proviene da allevamenti altoatesini ed è prodotta in quantità limitata. I brevi tragitti da coprire per il trasporto degli animali garantiscono un’elevata qualità della carne.