Ricette dalla tua Locanda Sudtirolese

I sapori della Locanda da ricreare a casa

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Erdäpfelplattlan (frittelle di patate) con crauti, salsiccia e burro alla senape

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Zuppa di trippa all’agro

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Pasta della Val Senales

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Guance di manzo al Lagrein con finferli e polenta ricca

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Brasato di manzo dell’Alto Adige con cipolle fritte

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Sformato di Polenta con Ragù di Verdure

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Mousse di panna acida con albicocche della Val Venosta

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"Vinschgerle" alle mele

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Strudel di mele con pasta frolla

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Canederli pressati al Graukäse (formaggio grigio)

Cannelloni

Ravioli di pasta di patate con ripieno di finferli e formaggio fresco

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Terrina allo yogurt con fragole

Locanda Sudtirolese: un po’ ristorante, un po’ famiglia

Cucina autentica e sorrisi sinceri.

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La filosofia della Locanda Sudtirolese

Ospitalità a tavola con il sapore.

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Un viaggio nella cucina dell’Alto Adige.