Hotel Gasthof Zum Hirschen – Ristorante CERVO

Senale-San Felice

Aperto oggi: a pranzo e la sera

Hotel Gasthof Zum Hirschen – Ristorante CERVO

Famiglia Mocatti

Via Malgasott 2
39010
Senale-San Felice
info@zumhirschen.com www.zumhirschen.com

CIN: IT021118A127963DZM

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Prenotazione tavolo:

+39 0463 886 105

Chiuso: Nessun giorno di riposo

Ulteriori info Orari di apertura

All’Hotel Gasthof Zum Hirschen ogni dettaglio racconta l’amore della famiglia Kofler-Mocatti per la tradizione gastronomica della locanda altoatesina. Il rispetto per l’autenticità e le radici. E il coraggio di guardare al nuovo e alla ricercatezza contemporanea. Queste mura dalla storia quasi millenaria – già nel 1184 davano alloggio ai pellegrini – oggi sono un punto d’incontro per chi ama mangiar bene in un ambiente d’eccezione. Nelle sale storiche, sotto le volte a botte, al bar o al Ristorante CERVO. La cucina genuina, stagionale ed esperienziale si ispira ai principi curativi di Ildegarda di Bingen e del parroco erborista Weidiger, portando avanti una filosofia di slow food. Il risultato: varietà e qualità in ogni prodotto.

Eventi

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Solo la domenica

L’arrosto della domenica: un rituale della Locanda Sudtirolese

Una tradizione di famiglia e un’occasione di ritrovo: l’arrosto della domenica. Un momento di convivialità che le Locande Sudtirolesi ripropongono tutte le domeniche da gennaio a marzo, ogni ristorante secondo la propria ricetta di famiglia. Proprio come nelle domeniche di un tempo, quando dopo la messa ci si ritrovava per mangiare l’arrosto, anche oggi finiscono in pentola solo ingredienti locali e di stagione.