Hotel Gasthof Zum Hirschen – Ristorante CERVO

Senale-San Felice

Aperto oggi: a pranzo e la sera

Hotel Gasthof Zum Hirschen – Ristorante CERVO

Famiglia Mocatti

Via Malgasott 2
39010
Senale-San Felice
info@zumhirschen.com www.zumhirschen.com

CIN: IT021118A127963DZM

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Prenotazione tavolo:

+39 0463 886 105

Chiuso: Nessun giorno di riposo

Ulteriori info Orari di apertura

All’Hotel Gasthof Zum Hirschen ogni dettaglio racconta l’amore della famiglia Kofler-Mocatti per la tradizione gastronomica della locanda altoatesina. Il rispetto per l’autenticità e le radici. E il coraggio di guardare al nuovo e alla ricercatezza contemporanea. Queste mura dalla storia quasi millenaria – già nel 1184 davano alloggio ai pellegrini – oggi sono un punto d’incontro per chi ama mangiar bene in un ambiente d’eccezione. Nelle sale storiche, sotto le volte a botte, al bar o al Ristorante CERVO. La cucina genuina, stagionale ed esperienziale si ispira ai principi curativi di Ildegarda di Bingen e del parroco erborista Weidiger, portando avanti una filosofia di slow food. Il risultato: varietà e qualità in ogni prodotto.

Eventi

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lug

Frescaestate: bontà vegetariane nelle Locande Sudtirolesi

Sempre carne? E chi l’ha detto? L’appuntamento gastronomico Frescaestate è dedicato interamente alla cucina vegetariana. Piatti leggeri, freschi, deliziosi – proprio come una giornata d’estate in montagna. Quest'anno al centro della Freschezza d'estate "verde e croccante”: dall’erba cipollina alla bietola fino alla menta, protagonisti sono le erbe aromatiche fresche, le verdure croccanti e tutti i profumi verdi dell’estate – per piatti leggeri, creativi e pieni di gusto. Ne è nato un menù che unisce delizie tradizionali a combinazioni di prodotti particolari. Così si porta l’estate nel piatto.