La locanda Fink è già alla quarta generazione di gestione della famiglia omonima. Petra, chef della casa, si prende cura degli ospiti e dirige la struttura. Si occupa inoltre dei menù e della pianificazione degli eventi. Florian Fink, chef e sommelier appassionato, crea con passione piatti altoatesini tradizionali e innovativi. Pauline e Anna Maria, i due membri più giovani della famiglia, vi danno il benvenuto in qualità di "mini-albergatrici".