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Insriger & Insrigs

Consigli per bere bene

Un piatto della nostra tradizione culinaria è ancora più buono, se accompagnato da un bicchiere di buon vino o da una bella birra fresca. Per questo noi delle “Locande sudtirolesi” vi consigliamo di bere il vino ufficiale del gruppo “insriGer” o la nostra birra “insriGs”: salute!
insriGer

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Il vino della locanda attualmente viene imbottigliato in esclusiva per il nostro sodalizio dalla azienda vinicola "Griesbauerhof" di Bolzano/Rencio. Si tratta di un Santa Maddalena, che si abbina perfettamente ai piatti proposti dalle locande sudtirolesi. Ha un’ottima bevibilità, convince per la sua freschezza e il suo colore e i suoi tannini delicati e fini lo rendono equilibrato.
Il vino della locanda è stato individuato con un concorso al quale potevano partecipare tutti i produttori di vino altoatesini. Una giuria di qualità composta da rappresentanti dell’Associazione Sommelier Alto Adige, del Consorzio Vini Alto Adige e alcuni ristoratori del gruppo "Locanda Sudtirolese" ha degustato alla cieca i vini presentati individuando il vincitore. Il concorso per l’individuazione del vino della locanda sarà riproposto a scadenza biennale.
insriGs

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La birra viene proposta nei mesi estivi in concomitanza con l’inizio dell’iniziativa gastronomica "Frescaestate". Si tratta di una birra Märzen locale, prodotta dalla birreria "Batzen Bräu" di Bolzano esclusivamente per gli esercizi del sodalizio "Locanda Sudtirolese" con un contenuto di cereali altoatesini.

Questa "Märzen" tradizionale ottiene il suo colore intenso dall’aggiunta di malto scuro. All‘olfatto si notano aromi delicati di malto che si sposano con note di tostato e un amaro gradevole proveniente dal luppolo.La “Märzen” colpisce con il suo corpo pieno e cremoso, ben bilanciato e la sua grande bevibilità. La birra, denominata "insriGs", si abbina perfettamente alle pietanze tipiche dell’Alto Adige.
Contatto
Gruppo „Locanda Sudtirolese“
c/o HGV-Service Cooperativa
Via Macello, 59-39100-Bolzano (I) - www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700 - Fax +39 0471 317 701Part. IVA 00576540215
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