Hotel Ristorante Oberwirt
Famiglia Reiterer & Mittelberger
Tel. +39 0473 27 81 29
Via Verano 25 | 39010 Verano
Fax +39 0473 27 82 47
Prenotazione tavolo:Tel. +39 0473 27 81 29
Ricette
Ricette e consigli
Dolce
Cornetti dolci di Schüttelbrot (pane di segale altoatesino)
La storiella dei cornetti dolci di Schüttelbrot raccontata da Barbara del Ristorante Oberwirt.
Pangrattato di Schüttelbrot è composto da farina di segale. Per i contadini di Verano, la farina di segale era un importante ingrediente dell’alimentazione, pertanto il colore giallo nell’emblema di Verano rappresenta i campi di segale. Perché non trasformarlo in una ricetta dolce durante il periodo natalizio?
Pangrattato di Schüttelbrot è composto da farina di segale. Per i contadini di Verano, la farina di segale era un importante ingrediente dell’alimentazione, pertanto il colore giallo nell’emblema di Verano rappresenta i campi di segale. Perché non trasformarlo in una ricetta dolce durante il periodo natalizio?
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