L'antica locanda al Cervo è gestita da donne da 4 generazioni. Mentre gli uomini della famiglia Oberkofler, Franz e il figlio Georg, si occupano dei campi e degli animali. La chef di cucina Maria è estremamente esigente con se stessa e con il giovane team e ogni giorno vi prepara piatti e specialità a base di carne (prodotta nel maso) e prodotti locali di qualità. Qui vi aspetta una combinazione perfetta tra la tradizione e il meglio della modernità.