La festa del raccolto è ancora oggi incentrata sullariflessione e la gratitudine per il raccolto, un tempogaranzia di sostentamento durante i mesi freddiinvernali. Anche i ristoratori del gruppo LocandaSudtirolese contribuiscono a preservare questatradizione servendo ai loro ospiti durante le settimanespeciali della “festa del raccolto” piatti abase di ortaggi freschi, cereali e succosi frutti. Protagonistisaranno quest’anno i prodotti che arrivanodirettamente “dall’albero alla tavola”, proposticome piatti principali o come gustosi contorni: lacreatività dei nostri cuochi e delle nostre cuochenon conosce limiti!