Situato nel centro di Villabassa, da oltre 400 anni uno degli alberghi più rinomati dell’Alta Val Pusteria, l`Adler della famiglia Pircher è una riuscita simbiosi fra tradizione e modernità. Nelle invitanti stube arredate in stile tirolese del XVIII secolo, si gustano i piatti che con instancabile creatività la padrona di casa propone in chiave moderna: una rispettosa rivisitazione delle antiche ricette e della cucina tradizionale.