Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
 

Locande sudtirolesi: posti dove le tradizioni culinarie sono ancora vive

Settimane del gusto

Le settimane del gusto

Scoprite le settimane del gusto
 

Sapori alla massima potenza

Ricette

Qual è la vostra ricetta preferita?

Tutte
Primo
Secondo
Dolce
Dolce

Cornetti ai mirtilli neri e panna acida

La storiella dei cornetti ai mirtilli neri e panna acida raccontata da Thomas del Ristorante Apollonia.
Alcuni anni fa, all’inizio del periodo dell’Avvento, mio fratello Christoph ha iniziato a preparare una vasta varietà di biscotti. Una piccola bambina, la figlia di un ospite habitué che veniva da molti anni, poté assistere ed aiutare un po’ durante i preparativi. Avevano già realizzato alcune varietà di biscotti, quando la piccola constatò che mancarono solo dei piccoli cornetti per completare l’assortimento. Così mio fratello iniziò a pensare quali cornetti potesse aggiungere. Si ricordò, che la bambina, durante la lavorazione, li raccontò che il suo dolce preferito erano i mirtilli freschi con la panna montata. Rifletté e volle provare un assortimento nuovo. Guardò nel congelatore e prese una confezione di mirtilli surgelati e disse alla bambina: “Questi ora li aggiungiamo ai tuoi cornetti!” Egli sperimentò per un po’ la nuova ricetta fino a quando realizzò la nuova creazione di cornetti ai mirtilli neri e panna acida.
 
Contatto
Gruppo „Locanda Sudtirolese“
c/o HGV-Service Cooperativa
Via Macello, 59-39100-Bolzano (I) - www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700 - Fax +39 0471 317 701Part. IVA 00576540215
Newsletter
© 2019 Locanda Sudtirolese.produced by Zeppelin Tourism – Internet Marketing
Südtirol Logo
Qualità Alto Adige
Vini Alto Adige
Locanda sudtirolese ha più di 2.000 fan - Seguiteci anche voi su Facebook!