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Scoprite le vere tradizioni dell’Alto Adige

Il territorio nel piatto

Il nostro gruppo

Le nostre locande

Locande sudtirolesi: posti dove le tradizioni culinarie sono ancora vive

Senale - San Felice

Hotel Gasthof Zum Hirschen

Pilastri della cucina: approcci alla cucina secondo Ildegarda di Bingen e conoscenza delle erbe selvatiche del sacerdote ed erborista Weidinger

San Genesio

Antica Locanda al Cervo

Locanda sull’altipiano di San Genesio in mano alle donne

Val d'Ultimo

Albergo Eggwirt

Locanda più antica della Val d'Ultimo

Colle/Valle di Casies

Stasera chiuso

Ristorante Durnwald

Prodotti fatti in casa

Sirmiano/Nalles

Ristorante Apollonia

Piacere con vista

Bolzan

Giorno di riposo

Ristorante Vögele

Mangare nel storico ambiente in centro di Bolzano

Falzes

Albergo Jochele

Dove tutti i sensi si incontrano

Maria Trens-Campo di Trens

Ristorante Post

Cultura e tradizione da vivere

Campo Tures

Stasera chiuso

Hotel Albergo Drumlerhof

Vivere la natura con tutti i sensi

Verano

Albergo Waldbichl

Dove panorama e buongustai si uniscono

Albes/Bressanone

Stasera chiuso

Maso e Ristorante Kircherhof

Il ristorante di origine contadina

Val Senales

Hotel Ristorante Oberraindlhof

Riposo. Tempo. Semplicità.

Settequerce/Terlano

Giorno di riposo

Ristorante Patauner

Cucina con traduzione

Aldino

Albergo Krone

Cucina tradizionale per i buongustai

Novale/Vipiteno

Albergo Schaurhof

Castelrotto

Hotel Ristorante Alla Torre

Piaceri della cucina tipica regionale

Bolzan

Gasthof Kohlern

Dove il mondo giace quieto ai vostri piedi

San Martino in Passiria

Stasera chiuso

Trattoria Lamm “Mitterwirt”

La trattoria un tempo abitualmente frequentata da Andreas Hofer

Caprile-Tesimo

Albergo Gfrillerhof

Atmosfera perfetta per tutta la famiglia

Gudon/Chiusa

Ristorante Turmwirt

Il piacere di mangiar bene

San Viglio di Marebbe

Tló Plazores

Bressanone

Albergo Sunnegg

Godere con tutti i sensi

Chienes

Hotel Locanda Gassenwirt

Mangiare, bere e godere dal 1602

Barbiano

Hotel Ristorante Rösslwirt

Un ristorante da consigliare sulla piazza principale di Barbiano

Villabassa

Adler Suite & Stube

Arte culinaria tradizionale

Verano

Hotel Ristorante Oberwirt

Rifugio d'eccezione per i buongustai

Chiusa

Albergo Ansitz Fonteklaus

Circondata da prati e boschi, la tenuta Fonteklaus si trova sopra a Chiusa

Sares/San Lorenzo di Sebato

Hotel Ristorante Saalerwirt

Ricchezza culinaria in ambienti storici

Casignano/Montagna

Locanda alpina Dorfner

piacere culinario in mezzo alla natura

Panoramica di tutte le locande

Settimane del gusto

Le settimane del gusto

Scoprite le settimane del gusto

Festa del raccolto

Sapori alla massima potenza

Ricette

Qual è la vostra ricetta preferita?

Tutte

Primo

Secondo

Dolce

Primo

Secondo

Guancia di manzo lessa su insalata di cavolo cappuccio e speck croccante

Una ricetta altoatesina con carne bovina nostrana e speck Alto Adige

Dolce

Dessert con mele dell'Alto Adige: gelée di succo di mela non filtrato su spuma al cioccolato

Dessert a base di mela: gelée di succo di mela con mele essiccate

Primo

Secondo

Canederli pressati al Graukäse (formaggio grigio) e aglio orsino

La ricetta dei canederli pressati dell'Alto Adige

Dolce

Pane alle mele

Piú ricette golose