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Scoprite le vere tradizioni dell’Alto Adige

Il territorio nel piatto

Il nostro gruppo

Le nostre locande

Locande sudtirolesi: posti dove le tradizioni culinarie sono ancora vive

San Viglio di Marebbe

Tló Plazores

Caprile-Tesimo

Albergo Gfrillerhof

Atmosfera perfetta per tutta la famiglia

Aldino

Albergo Krone

Cucina tradizionale per i buongustai

Bolzan

Gasthof Kohlern

Dove il mondo giace quieto ai vostri piedi

Gudon/Chiusa

Giorno di riposo

Ristorante Turmwirt

Il piacere di mangiar bene

Chiusa

Albergo Ansitz Fonteklaus

Circondata da prati e boschi, la tenuta Fonteklaus si trova sopra a Chiusa

Bressanone

Giorno di riposo

Albergo Sunnegg

Godere con tutti i sensi

Verano

Aperto dal 26.12.2023

Albergo Waldbichl

Dove panorama e buongustai si uniscono

Falzes

Giorno di riposo

Albergo Jochele

Dove tutti i sensi si incontrano

Casignano/Montagna

Locanda alpina Dorfner

piacere culinario in mezzo alla natura

Colle/Valle di Casies

Ristorante Durnwald

Prodotti fatti in casa

Villabassa

Giorno di riposo

Adler Suite & Stube

Arte culinaria tradizionale

San Genesio

Antica Locanda al Cervo

Locanda sull’altipiano di San Genesio in mano alle donne

Sirmiano/Nalles

Ristorante Apollonia

Piacere con vista

Settequerce/Terlano

Ristorante Patauner

Cucina con traduzione

Verano

Giorno di riposo

Hotel Ristorante Oberwirt

Rifugio d'eccezione per i buongustai

Novale/Vipiteno

Giorno di riposo

Albergo Schaurhof

Senale - San Felice

Ristorante Cervo

Pilastri della cucina: approcci alla cucina secondo Ildegarda di Bingen e conoscenza delle erbe selvatiche del sacerdote ed erborista Weidinger

Castelrotto

Aperto dal 07.12.2023

Hotel Ristorante Alla Torre

Piaceri della cucina tipica regionale

San Martino in Passiria

Trattoria Lamm “Mitterwirt”

La trattoria un tempo abitualmente frequentata da Andreas Hofer

Barbiano

Giorno di riposo

Hotel Ristorante Rösslwirt

Un ristorante da consigliare sulla piazza principale di Barbiano

Chienes

Hotel Locanda Gassenwirt

Mangiare, bere e godere dal 1602

Val Senales

Hotel Ristorante Oberraindlhof

Riposo. Tempo. Semplicità.

Maria Trens-Campo di Trens

Ristorante Post

Cultura e tradizione da vivere

Albes/Bressanone

Maso e Ristorante Kircherhof

Il ristorante di origine contadina

Bolzan

Ristorante Vögele

Mangare nel storico ambiente in centro di Bolzano

Campo Tures

Hotel Albergo Drumlerhof

Vivere la natura con tutti i sensi

Sares/San Lorenzo di Sebato

Giorno di riposo

Hotel Ristorante Saalerwirt

Ricchezza culinaria in ambienti storici

Val d'Ultimo

Giorno di riposo

Albergo Eggwirt

Locanda più antica della Val d'Ultimo

Panoramica di tutte le locande

Settimane del gusto

Le settimane del gusto

Scoprite le settimane del gusto

Sapori alla massima potenza

„Locande Sudtirolesi - Persone, Storie, Ricette”

Chienes

Hotel Locanda Gassenwirt

Mangiare, bere e godere dal 1602

Specialità tradizionali della vera cucina pusterese

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Ricette

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Primo

Secondo

Dolce

Primo

Dolce

Variazione di formaggi con frutta secca e miele

Il gusto della frutta secca Alto Adige abbinata ai formaggi

Primo

Striscioline di speck su carpaccio di canederli e funghi porcini

La tradizione incontra la modernità: i canederli in una veste nuova

Secondo

Bistecca di vitello con crosta di pecorino alle erbe

Secondo

Nocetta di capriolo in crosta di miele su salsa di selvaggina

Una ricetta dal gusto deciso con il miele Alto Adige

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