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Scoprite le vere tradizioni dell’Alto Adige

Il territorio nel piatto

Il nostro gruppo

Le nostre locande

Locande sudtirolesi: posti dove le tradizioni culinarie sono ancora vive

Falzes

Albergo Jochele

Dove tutti i sensi si incontrano

Val Senales

Hotel Ristorante Oberraindlhof

Riposo. Tempo. Semplicità.

Bolzan

Gasthof Kohlern

Dove il mondo giace quieto ai vostri piedi

Sirmiano/Nalles

Ristorante Apollonia

Piacere con vista

Maria Trens-Campo di Trens

Ristorante Post

Cultura e tradizione da vivere

San Martino in Passiria

Trattoria Lamm “Mitterwirt”

La trattoria un tempo abitualmente frequentata da Andreas Hofer

Castelrotto

Hotel Ristorante Alla Torre

Piaceri della cucina tipica regionale

Casignano/Montagna

Locanda alpina Dorfner

piacere culinario in mezzo alla natura

San Viglio di Marebbe

Tló Plazores

Senale - San Felice

Ristorante Cervo

Pilastri della cucina: approcci alla cucina secondo Ildegarda di Bingen e conoscenza delle erbe selvatiche del sacerdote ed erborista Weidinger

Chienes

Hotel Locanda Gassenwirt

Mangiare, bere e godere dal 1602

Sares/San Lorenzo di Sebato

Hotel Ristorante Saalerwirt

Ricchezza culinaria in ambienti storici

San Genesio

Giorno di riposo

Antica Locanda al Cervo

Locanda sull’altipiano di San Genesio in mano alle donne

Chiusa

Giorno di riposo

Albergo Ansitz Fonteklaus

Circondata da prati e boschi, la tenuta Fonteklaus si trova sopra a Chiusa

Colle/Valle di Casies

Ristorante Durnwald

Prodotti fatti in casa

Campo Tures

Hotel Albergo Drumlerhof

Vivere la natura con tutti i sensi

Bolzan

Ristorante Vögele

Mangare nel storico ambiente in centro di Bolzano

Albes/Bressanone

Maso e Ristorante Kircherhof

Il ristorante di origine contadina

Novale/Vipiteno

Albergo Schaurhof

Settequerce/Terlano

Ristorante Patauner

Cucina con traduzione

Bressanone

Albergo Sunnegg

Godere con tutti i sensi

Verano

Giorno di riposo

Albergo Waldbichl

Dove panorama e buongustai si uniscono

Aldino

Albergo Krone

Cucina tradizionale per i buongustai

Villabassa

Adler Suite & Stube

Arte culinaria tradizionale

Gudon/Chiusa

Ristorante Turmwirt

Il piacere di mangiar bene

Caprile-Tesimo

Giorno di riposo

Albergo Gfrillerhof

Atmosfera perfetta per tutta la famiglia

Verano

Hotel Ristorante Oberwirt

Rifugio d'eccezione per i buongustai

Val d'Ultimo

Albergo Eggwirt

Locanda più antica della Val d'Ultimo

Panoramica di tutte le locande

Settimane del gusto

Le settimane del gusto

Scoprite le settimane del gusto

KulturOrt Gasthaus Südtirol

Sapori alla massima potenza

„Locande Sudtirolesi - Persone, Storie, Ricette”

Bressanone

Albergo Sunnegg

Godere con tutti i sensi

Cucina tradizionale e moderna

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Ricette

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Primo

Secondo

Dolce

Secondo

Dolce

Brotschmarren con salsa di ciliegie

La tradizionale omelette spezzata di pane e riso al latte con ciliegie Alto Adige

Primo

Canederli di Speck in brodo di manzo

Secondo

Costolette di maialino da latte con salsa al succo di mela e semi di senape

Succo di mela Alto Adige in cucina: sperimentare all'infinito

Primo

Minestra di crauti con carne affumicata

Una minestra sostanziosa con i crauti Alto Adige

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