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Scoprite le vere tradizioni dell’Alto Adige

Il territorio nel piatto

Il nostro gruppo

Le nostre locande

Locande sudtirolesi: posti dove le tradizioni culinarie sono ancora vive

Castelrotto

Hotel Ristorante Alla Torre

Piaceri della cucina tipica regionale

Caprile-Tesimo

Albergo Gfrillerhof

Atmosfera perfetta per tutta la famiglia

Novale/Vipiteno

Albergo Schaurhof

Verano

Aperto dal 26.12.2023

Albergo Waldbichl

Dove panorama e buongustai si uniscono

Settequerce/Terlano

Giorno di riposo

Ristorante Patauner

Cucina con traduzione

Aldino

Albergo Krone

Cucina tradizionale per i buongustai

Verano

Hotel Ristorante Oberwirt

Rifugio d'eccezione per i buongustai

Albes/Bressanone

Stasera chiuso

Maso e Ristorante Kircherhof

Il ristorante di origine contadina

Casignano/Montagna

Locanda alpina Dorfner

piacere culinario in mezzo alla natura

Chiusa

Albergo Ansitz Fonteklaus

Circondata da prati e boschi, la tenuta Fonteklaus si trova sopra a Chiusa

Sirmiano/Nalles

Ristorante Apollonia

Piacere con vista

Bolzan

Giorno di riposo

Ristorante Vögele

Mangare nel storico ambiente in centro di Bolzano

Val d'Ultimo

Albergo Eggwirt

Locanda più antica della Val d'Ultimo

San Martino in Passiria

Stasera chiuso

Trattoria Lamm “Mitterwirt”

La trattoria un tempo abitualmente frequentata da Andreas Hofer

Maria Trens-Campo di Trens

Ristorante Post

Cultura e tradizione da vivere

Chienes

Hotel Locanda Gassenwirt

Mangiare, bere e godere dal 1602

Senale - San Felice

Ristorante Cervo

Pilastri della cucina: approcci alla cucina secondo Ildegarda di Bingen e conoscenza delle erbe selvatiche del sacerdote ed erborista Weidinger

San Genesio

Antica Locanda al Cervo

Locanda sull’altipiano di San Genesio in mano alle donne

Bressanone

Albergo Sunnegg

Godere con tutti i sensi

Falzes

Albergo Jochele

Dove tutti i sensi si incontrano

Colle/Valle di Casies

Stasera chiuso

Ristorante Durnwald

Prodotti fatti in casa

Barbiano

Hotel Ristorante Rösslwirt

Un ristorante da consigliare sulla piazza principale di Barbiano

Campo Tures

Stasera chiuso

Hotel Albergo Drumlerhof

Vivere la natura con tutti i sensi

Val Senales

Hotel Ristorante Oberraindlhof

Riposo. Tempo. Semplicità.

Bolzan

Gasthof Kohlern

Dove il mondo giace quieto ai vostri piedi

San Viglio di Marebbe

Tló Plazores

Villabassa

Adler Suite & Stube

Arte culinaria tradizionale

Sares/San Lorenzo di Sebato

Hotel Ristorante Saalerwirt

Ricchezza culinaria in ambienti storici

Gudon/Chiusa

Ristorante Turmwirt

Il piacere di mangiar bene

Panoramica di tutte le locande

Settimane del gusto

Le settimane del gusto

Scoprite le settimane del gusto

Sapori alla massima potenza

„Locande Sudtirolesi - Persone, Storie, Ricette”

Albes/Bressanone

Maso e Ristorante Kircherhof

Il ristorante di origine contadina

Contadini e osti per passione

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Ricette

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Primo

Secondo

Dolce

Primo

Secondo

Gnocchi di ricotta alle erbe aromatiche con Bergkäse Alto Adige e pomodori a dadini

Gnocchi di ricotta con farina di farro

Primo

Crema di mele e rafano

Una raffinata crema con le mele Alto Adige

Dolce

Confettura di mirtilli rossi

Dolce

Mezzelune alle mandorle di zia Rosl

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