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Scoprite le vere tradizioni dell’Alto Adige

Il territorio nel piatto

Il nostro gruppo

Le nostre locande

Locande sudtirolesi: posti dove le tradizioni culinarie sono ancora vive

Chienes

Hotel Locanda Gassenwirt

Mangiare, bere e godere dal 1602

Verano

Giorno di riposo

Albergo Waldbichl

Dove panorama e buongustai si uniscono

Bolzan

Gasthof Kohlern

Dove il mondo giace quieto ai vostri piedi

Val Senales

Hotel Ristorante Oberraindlhof

Riposo. Tempo. Semplicità.

Castelrotto

Hotel Ristorante Alla Torre

Piaceri della cucina tipica regionale

Caprile-Tesimo

Giorno di riposo

Albergo Gfrillerhof

Atmosfera perfetta per tutta la famiglia

San Genesio

Giorno di riposo

Antica Locanda al Cervo

Locanda sull’altipiano di San Genesio in mano alle donne

Settequerce/Terlano

Ristorante Patauner

Cucina con traduzione

Bolzan

Ristorante Vögele

Mangare nel storico ambiente in centro di Bolzano

Villabassa

Adler Suite & Stube

Arte culinaria tradizionale

Aldino

Albergo Krone

Cucina tradizionale per i buongustai

Falzes

Albergo Jochele

Dove tutti i sensi si incontrano

Campo Tures

Hotel Albergo Drumlerhof

Vivere la natura con tutti i sensi

Barbiano

Hotel Ristorante Rösslwirt

Un ristorante da consigliare sulla piazza principale di Barbiano

Maria Trens-Campo di Trens

Ristorante Post

Cultura e tradizione da vivere

Chiusa

Giorno di riposo

Albergo Ansitz Fonteklaus

Circondata da prati e boschi, la tenuta Fonteklaus si trova sopra a Chiusa

San Martino in Passiria

Trattoria Lamm “Mitterwirt”

La trattoria un tempo abitualmente frequentata da Andreas Hofer

San Viglio di Marebbe

Tló Plazores

Novale/Vipiteno

Albergo Schaurhof

Colle/Valle di Casies

Ristorante Durnwald

Prodotti fatti in casa

Albes/Bressanone

Maso e Ristorante Kircherhof

Il ristorante di origine contadina

Verano

Hotel Ristorante Oberwirt

Rifugio d'eccezione per i buongustai

Sares/San Lorenzo di Sebato

Hotel Ristorante Saalerwirt

Ricchezza culinaria in ambienti storici

Sirmiano/Nalles

Ristorante Apollonia

Piacere con vista

Val d'Ultimo

Albergo Eggwirt

Locanda più antica della Val d'Ultimo

Bressanone

Albergo Sunnegg

Godere con tutti i sensi

Senale - San Felice

Hotel Gasthof Zum Hirschen

Pilastri della cucina: approcci alla cucina secondo Ildegarda di Bingen e conoscenza delle erbe selvatiche del sacerdote ed erborista Weidinger

Gudon/Chiusa

Ristorante Turmwirt

Il piacere di mangiar bene

Casignano/Montagna

Locanda alpina Dorfner

piacere culinario in mezzo alla natura

Panoramica di tutte le locande

Settimane del gusto

Le settimane del gusto

Scoprite le settimane del gusto

Sapori alla massima potenza

Mostra Vini Bolzano nel gruppo Locanda Sudtirolese

Dal 06 aprile al 23 aprile 2023

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Ricette

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Primo

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Dolce

Primo

Secondo

Rotolo di speck con ricotta e finferli

Lo speck Alto Adige è prelibato anche arrotolato

Secondo

Dolce

Melchermuas

La tipica mosa al latte servita in padella

Primo

Bauernspeck con mousse alle erbe aromatiche di montagna

Lo speck Alto Adige incontra gli aromi della montagna

Primo

Secondo

Schupfnudeln con erbe aromatiche dell'orto

Schupfnudeln con salsa alle erbe aromatiche

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