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Scoprite le vere tradizioni dell’Alto Adige

Il territorio nel piatto

Il nostro gruppo

Le nostre locande

Locande sudtirolesi: posti dove le tradizioni culinarie sono ancora vive

Falzes

Albergo Jochele

Dove tutti i sensi si incontrano

Verano

Albergo Waldbichl

Dove panorama e buongustai si uniscono

San Viglio di Marebbe

Aperto dal 17.05.2019

Tló Plazores

Villabassa

Hotel Locanda Adler

Arte culinaria tradizionale

Anterivo

Locanda Kürbishof

Locale tradizionale dal 1772

Bolzan

Ristorante Vögele

Mangare nel storico ambiente in centro di Bolzano

Aldino

Albergo Krone

Cucina tradizionale per i buongustai

Bressanone

Ristorante Fink

Ristoranti tradizionali di Bressanone

Colle/Valle di Casies

Ristorante Durnwald

Prodotti fatti in casa

San Genesio

Antica Locanda al Cervo

Locanda sull’altipiano di San Genesio in mano alle donne

Settequerce/Terlano

Ristorante Patauner

Cucina con traduzione

Val d'Ultimo

Albergo Eggwirt

Locanda più antica della Val d'Ultimo

Chiusa

Albergo Ansitz Fonteklaus

Circondata da prati e boschi, la tenuta Fonteklaus si trova sopra a Chiusa

Ameto/Brunico

Albergo Oberraut

Godersi specialità regionali

Gudon/Chiusa

Ristorante Turmwirt

Il piacere di mangiar bene

Caprile-Tesimo

Albergo Gfrillerhof

Atmosfera perfetta per tutta la famiglia

San Genesio

Hotel Ristorante Tschögglbergerhof

Godere il mangiare con una stupenda vista panoramica

Rablà/Parcines

Hotel ristorante Hanswirt

Esperienze del gusto

Maria Trens-Campo di Trens

Ristorante Post

Cultura e tradizione da vivere

Sarentino

Hotel Albergo Höllriegl

Prelibatezze dalla cucina e dalla cantina

Novale/Vipiteno

Albergo Schaurhof

Merano

B&B ristorante Sigmund

Eleganza indeterminata a Merano

Sirmiano/Nalles

Ristorante Apollonia

Piacere con vista

Chienes

Hotel Locanda Gassenwirt

Mangiare, bere e godere dal 1602

Nova Levante

Hotel Ristorante Pardeller

Benessere nel cuore delle Dolomiti

Campo Tures

Hotel Albergo Drumlerhof

Vivere la natura con tutti i sensi

Casignano/Montagna

Locanda alpina Dorfner

piacere culinario in mezzo alla natura

Sares/San Lorenzo di Sebato

Hotel Ristorante Saalerwirt

Ricchezza culinaria in ambienti storici

Val Senales

Hotel Ristorante Oberraindlhof

Riposo. Tempo. Semplicità.

Bressanone

Albergo Sunnegg

Godere con tutti i sensi

San Martino in Passiria

Trattoria Lamm “Mitterwirt”

La trattoria un tempo abitualmente frequentata da Andreas Hofer

Verano

Hotel Ristorante Oberwirt

Rifugio d'eccezione per i buongustai

Castelrotto

Hotel Ristorante Alla Torre

Piaceri della cucina tipica regionale

Bolzan

Albergo Colle

Dove il mondo giace quieto ai vostri piedi

Panoramica di tutte le locande

Settimane del gusto

Le settimane del gusto

Scoprite le settimane del gusto

Sapori alla massima potenza

Ecco la primavera, ecco Margarete!

Settequerce/Terlano

Ristorante Patauner

Cucina con traduzione

Il ristorante Patauner é famoso anche per le interiora e antiche varietà di verdura come il navone.

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Ricette

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Tutte

Primo

Secondo

Dolce

Primo

Secondo

Uova in camicia su insalata di erbe aromatiche e di testina di manzo

Dolce

Mousse alla grappa con uva Alto Adige marinata

Un goccio di grappa per una mousse di carattere

Primo

Secondo

Canederli pressati al Graukäse (formaggio grigio) e aglio orsino

La ricetta dei canederli pressati dell'Alto Adige

Primo

Striscioline di speck su carpaccio di canederli e funghi porcini

La tradizione incontra la modernità: i canederli in una veste nuova

Piú ricette golose