Dolce di natale

La ricetta del dolce di natale lo abbiamo ereditato da mia nonna. Era una cuoca appassionata, aveva 8 bambini e non aveva molto tempo. Per questo amava fare questo dolce di natale, perché lo realizzava in poco tempo e gli ingredienti potevano essere rimpiazzati, se non si aveva tutto a disposizione (polvere di zenzero e frutta essiccata o candita poteva essere sostituita dall’uva passa, ecc.). Mentre i dolci erano in forno i bambini attendevano con ansia. Ancora oggi questo dolce di natale non può mancare sulla nostra tavola.

​​La ricetta è contenuta nel libretto “I nostri biscotti natalizi”, che troverete in tutti gli esercizi del Gruppo Locanda Sudtirolese.
I quadri sono stati realizzati dall’artista Sudtirolese Gabriela Oberkofler.