Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
Gruppe Südtiroler Gasthaus
c/o HGV-Service Genossenschaft
Schlachthofstraße 59   -39100 Bozen (I)-www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700-Fax +39 0471 317 701
 
Rezept vom Wirtshaus Vögele in Bozen

Scheiterhaufen mit Kloatzen

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

• 100g gewürfelte Kloatzen
•2 ELWilliams-Birnen Schnaps
•etwas Wasser
•250g gewürfeltes Toastbrot
•500ml Milch
•100ml Sahne
•4 Eier (getrennt)
•80 g Zucker
•1 Pck. Vanillezucker
•1 Prise Salz
•50 g gehackte Haselnüsse
•1 Prise Zimt
•1 Zitronenzeste

ZUBEREITUNG:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2.Kloatzen in Würfel schneiden, diese dann mit Schnaps und etwas Wasser tränken.
3.Toastbrot in Würfel schneiden.
4.Dieses dann mit Milch, Sahne, Eigelb, 40 g Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren.
5.Eiweiß mit restlichen 40 g Zucker steifschlagen.
6.Alle Zutaten vermischen, das geschlagene Eiweiß unterheben und in die Auflaufform geben.
7.Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
8.Den Scheiterhaufen mit Staubzucker bestreuen und mit feinem Birnenpüree warm servieren.

 
Rezept vom Wirtshaus Vögele in Bozen
Teilt das Rezept mit euren Freunden oder ladet es als PDF herunter.

Rezepte

Kontakt
Gruppe Südtiroler Gasthaus
c/o HGV-Service Genossenschaft
Schlachthofstraße 59-39100-Bozen (I) - www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700 - Fax +39 0471 317 701MwSt-Nr. 00576540215
Newsletter
 
 
 
 
Jetzt Anmelden
© 2021 Südtiroler Gasthaus.produced by Zeppelin Group - Internet Marketing
HGV
Südtirol Logo
Qualität Südtirol
Südtirol Wein
Über 2000 Südtiroler Gasthaus Fans - Folgt auch ihr uns auf Facebook!