ZUBEREITUNG
Die getrockneten Marillen vierteln. Milch mit Zucker und Zitronenschale aufkochen, Reis und Trockenfrüchte dazugeben und ungefähr 20 Minuten köcheln lassen. Milchreis auf Tellern anrichten, mit Zimt und Zucker bestreuen und mit zerlassener Butter beträufeln. Mit gerösteten Mandeln, Minze und Marillen garnieren.