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StartseiteRezepte und Tipps:Hotel Restaurant Oberwirt

Oberwirt

Hotel Restaurant Oberwirt

Karte

Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Warme Küche von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 20:30 Uhr

Familie Reiterer & Mittelberger

Tel. +39 0473 27 81 29

Vöraner Straße 25 | 39010 Vöran

Fax +39 0473 27 82 47

www.hotel-oberwirt.com

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Tischreservierung:Tel. +39 0473 27 81 29

Karte Telefon

Rezepte

Rezepte und Tipps

Nachspeise

Grappa-Mousse mit marinierten Südtiroler Trauben

Grappa gibt der Mousse den richtigen Pfiff!

Vorspeise

Hauptspeise

Blaukrautstrudel

Ein Strudel aus Südtiroler Gemüse

Vorspeise

Apfel-Meerrettich-Schaumsuppe

Feine Suppe mit Südtiroler Äpfeln

Nachspeise

Süsse Schüttelbrotgipfelen

Die Geschichte zu den süßen Schüttelbrotgipfelen erzählt von Barbara vom Restaurant Oberwirt in Vöran.
Schüttelbrot besteht aus Roggenmehl. Roggenmehl war für die Vöraner Bauern ein wichtiger Nahrungsbestandteil, daher das gelbe Feld im Vöraner Wappen, das an die Roggenfelder erinnert. Warum nicht mal in der Weihnachtszeit etwas Süßes daraus zaubern?

Gasthäuser