Das Gasthaus Adler, das seit über 400 Jahren zu den renommiertesten Familienbetrieben im Hochpustertal zählt, wird seit 1990 von Christian und Helene Pircher geführt. Nach Möglichkeit werden sie von ihren drei Töchtern, Elisa, Greta und Hanna tatkräftig unterstützt. Besonders stolz sind sie auf die Persönlichkeit des Hauses – eine gelungene Symbiose aus Tradition und Moderne, die Euch von der ersten Minute an verzaubern wird. Genauso wie die beiden publizierten Kochbücher von Gastgeberin Helene.