Hotel Restaurant Rösslwirt

Barbian

Hotel Restaurant Rösslwirt

Familie Rabensteiner-Dorigoni

Dorf 6
39040
Barbian
info@roesslwirt.com www.roesslwirt.com

CIN: IT021007A1C2947HAG

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Tischreservierung:

+39 0471 654 188

Beim Rösslwirt trifft Südtiroler Gemütlichkeit auf modernen Lifestyle. Erstmals 1896 als „Haus an der Gasse“ erwähnt, führt heute Resi Rabensteiner das Hotel und Restaurant. Das Haus vereint traditionelle und neue Elemente. So trifft die 400 Jahre alte Zirmstube auf die Eichenstube von 1982. Von der gemütlichen Terrasse blickt man auf den berühmten schiefen Kirchturm von Barbian aus dem 14. Jahrhundert. Und auch kulinarisch wird auf Altes vertraut und auf Neues gesetzt. Eine Besonderheit sind die Gerichte vom Barbianer Hornochsen. Das Fleisch stammt vom 100 Meter entfernten Lukashof. Und auch sonst werden die Zutaten so nah wie möglich – am liebsten um die Ecke und von lokalen Bauernhöfen – bezogen. Wer es süß mag, sollte sich auch die hauseigenen Eiskreationen von Hausherrn Elmar nicht entgehen lassen.

Die Gastgeber-Familie

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Anfang der 1980er-Jahre haben die Eltern von Resi Rabensteiner das Gasthaus von einem Onkel übernommen und mit viel Respekt für die alten Gemäuer umgebaut. Seit 2010 führt Resi das Haus gemeinsam mit ihrem Mann Elmar. Die beiden haben für frischen Wind gesorgt, ohne dabei die alten Wurzeln zu vernachlässigen. Heute führt Familie Rabensteiner-Dorigoni das Restaurant und Hotel mit Passion und Verständnis für nachhaltiges Handeln.

Events

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Nur Sonntags

Sonntagsbraten im Südtiroler Gasthaus

Nach alter Familientradition wird der „Sonntagsbraten“ zum Festmahl und zum Highlight der Woche gekürt. Eine kulinarische Tradition, welche die Gruppe Südtiroler Gasthaus jedes Jahr aufs Neue wieder aufleben lässt. Von Januar bis März wird jeden Sonntag nach alter Familientradition aufgekocht. Und wie damals, zur Zeit des Sonntagsbratens und des Eintopfs nach dem Kirchgang, finden nur regionale und saisonale Zutaten den Weg in die Kochtöpfe.

Lage

Dorf 6

39040 Barbian

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Ausflugsziele

Barbianer Wasserfälle

Von Barbian aus geht es per Markierung Nummer 6A in Richtung Süden. Durch das Oberdorf erfolgt ein leichter Anstieg, von welchem man gut auf die andere Talseite des Eisacktals blicken kann. Ein Wegweiser zeigt zum unteren Wasserfall, die Markierung Nummer 6A führt zum oberen Wasserfall. Durch Wiesen und Wälder geht es hoch zum tosenden Wasser. Auch das geschliffene Gestein unter der kleinen Holzbrücke zählt zu den Besonderheiten dieses Ortes. Der Rückweg kann über den Hinweg erfolgen.

Ausgangspunkt: Hotel Restaurant Rösslwirt

Dauer: 1h 30m

Strecke: 4,8km

Höhenunterschied: 300m

Bad Dreikirchen

Vom „Hotel Restaurant Rösslwirt“ aus geht es den Markierungen Nummer 3 und 11 entlang über Wiesen in den Wald. Über einen „Trimm-dich-Pfad“ und einen ansteigenden Forstweg erreicht man das auf rund 1.120 Metern liegende Dreikirchen. Der Weiler ist um drei gotische, eng aneinandergebaute Kirchen entstanden. Die Kirchen können besichtigt werden. Der Rückweg erfolgt über den Hinweg.

Ausgangspunkt: Hotel Restaurant Rösslwirt

Dauer: 2h

Strecke: 6km

Höhenunterschied: 300m

Saubach und Barbianer Wasserfälle

Dem „Keschtnweg“ in Richtung Saubach folgend genießt man schöne Ausblicke auf die Eisacktaler Hänge und die umliegende Bergwelt. Von der spektakulären Barbianer Hängebrücke geht es weiter zum „Weiler Saubach“. Der steile „Kofelweg“ Nummer 28 führt dann über Wiesen und durch den Wald. Nach dem steilen Anstieg auf dem einstigen Fuhrweg gelangt man zunächst zum oberen und dann zum unteren Wasserfall. Dieser stürzt in einem atemberaubenden Naturschauspiel 85 Meter in die Tiefe und verspricht eine angenehme Erfrischung. Der Rückweg erfolgt über den Hinweg.

Ausgangspunkt: Dorfplatz Barbian

Dauer: 40m

Strecke: 4km

Höhenunterschied: 50m

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Nur Sonntags

Sonntagsbraten im Südtiroler Gasthaus

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