ZUBEREITUNG
Radicchioblätter waschen, gut abtrocknen und in Olivenöl vorsichtig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenfrischkäserolle in 4 Scheiben von 1 cm Breite schneiden. Immer 4 Radicchioblätter auf einem Teller anrichten. Jeweils eine Scheibe Ziegenfrischkäse darauflegen und mit Schüttelbrotbröseln, Schnittlauch und Olivenöl garnieren.
