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Weihnachts-Schneemilch

Die Geschichte zur Weihnachts-Schneemilch erzählt von Benjamin vom Gasthof Oberraindlhof in Schnals.
Die Schneemilch ist ein uraltes Gericht aus dem Schnalstal und dem Vinschgau. So ziemlich jeder Hof behauptet das „Originalrezept“ für sich und bereitet sie etwas anders zu. Selbstverständlich gibt es einen alten Zwist, ob denn die Schnalser oder die Vinschger Schneemilch zuerst da war. Da wir Schnalser davon ausgehen, dass der Vinschgau von uns aus besiedelt wurde und wir schon in der Schule lernen: Der Vinschgau ist das größte Seitental des Schnalstales, sind wir natürlich überzeugt, dass die Schnalser Schneemilch das einzig wahre Original ist! :-)
 
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Süsse Schüttelbrotgipfelen

Die Geschichte zu den süßen Schüttelbrotgipfelen erzählt von Barbara vom Restaurant Oberwirt in Vöran.
Schüttelbrot besteht aus Roggenmehl. Roggenmehl war für die Vöraner Bauern ein wichtiger Nahrungsbestandteil, daher das gelbe Feld im Vöraner Wappen, das an die Roggenfelder erinnert. Warum nicht mal in der Weihnachtszeit etwas Süßes daraus zaubern?
 
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