Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
Gruppe Südtiroler Gasthaus
c/o HGV-Service Genossenschaft
Schlachthofstraße 59   -39100 Bozen (I)-www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700-Fax +39 0471 317 701
 
Rezept vom Hotel Restaurant Tschögglbergerhof in Jenesien

Lebkuchenkekse

ZUTATEN FÜR CA. 70 STÜCK
Teig
360 g Weizenmehl
360 g Roggenmehl
70 g Mandeln, gerieben
300 g Zucker
4 Eier
180 g Honig
2 Orangen, geriebene Schale
1 Zitrone, geriebene Schale
2 TL Natron
2 Messerspitzen Zimt
1 Messerspitze Nelkenpulver

Glasur
1 Ei, verquirlt
oder
Zuckerguss (Puderzucker mit etwas Zitronensaft)
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten. Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 18 Stunden ruhen lassen.Nach dem Ruhen den Lebkuchenteig ausrollen, dabei darauf achten, dass der Teig mindestens 0,5 cm dick ist. Kekse in beliebigen Formen ausstechen.Das Backrohr auf 170 Grad vorheizen und die ausgestochenen Kekse etwa 6 Minuten backen. Für die Glasur die Kekse entweder mit Ei (vor dem Backen) oder mit Zuckerguss (nach dem Backen) bestreichen.
 
Rezept vom Hotel Restaurant Tschögglbergerhof in Jenesien
Teilt das Rezept mit euren Freunden oder ladet es als PDF herunter.

Rezepte

Kontakt
Gruppe Südtiroler Gasthaus
c/o HGV-Service Genossenschaft
Schlachthofstraße 59-39100-Bozen (I) - www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700 - Fax +39 0471 317 701MwSt-Nr. 00576540215
Newsletter
 
 
 
 
Jetzt Anmelden
© 2019 Südtiroler Gasthaus.produced by Zeppelin Tourism - Internet Marketing
HGV
Südtirol Logo
Qualität Südtirol
Südtirol Wein
Über 2000 Südtiroler Gasthaus Fans - Folgt auch ihr uns auf Facebook!