Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
Gruppe Südtiroler Gasthaus
c/o HGV-Service Genossenschaft
Schlachthofstraße 59   -39100 Bozen (I)-www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700-Fax +39 0471 317 701
 
Rezept vom Gasthof Gfrillerhof in Gfrill-Tisens

Lauwarmes Spargeltörtchen

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
200 g Auslegeteig (Mürbteig)
200 g geschälter und in Spargelfond gekochter Südtiroler Spargel
200 g Royal Masse

Teig
120 g Mehl
60 g weiche Butter
2 Südtiroler Freilandeier
2 dl Wasser

Royal Masse
100 g Sahne
1 Freilandei
etwas Reibekäse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss (gerieben)
ZUBEREITUNG
Mehl, Butter, Eier und Wasser zu einem Teig verkneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und ruhen lassen. Vier Tarteletteförmchen mit Butter einfetten und mit Mürbteig auslegen. Gekochten Spargel in kleine Stücke schneiden und in die Förmchen geben. Sahne, Ei, Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss glatt rühren und über den Spargel gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ungefähr 25 Minuten backen. Törtchen mit Rosmarin garniert servieren.
 
Rezept vom Gasthof Gfrillerhof in Gfrill-Tisens
Teilt das Rezept mit euren Freunden oder ladet es als PDF herunter.

Rezepte

Kontakt
Gruppe Südtiroler Gasthaus
c/o HGV-Service Genossenschaft
Schlachthofstraße 59-39100-Bozen (I) - www.gasthaus.itTel. +39 0471 317 700 - Fax +39 0471 317 701MwSt-Nr. 00576540215
Newsletter
 
 
 
 
Jetzt Anmelden
© 2018 Südtiroler Gasthaus.produced by Zeppelin Group - Internet Marketing
HGV
Südtirol Logo
Gastrofresh
Qualität Südtirol
Südtirol Wein
Über 2000 Südtiroler Gasthaus Fans - Folgt auch ihr uns auf Facebook!