ZUBEREITUNG
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Haselnüssen, Backpulver und Zimt vermischen und unter die Butter-Ei-Masse heben. Milch vorsichtig einrühren. Teig in 4 (bzw. 2 oder 8) feuerfeste, gefettete Förmchen füllen. Die entsteinten Kirschen in die Masse drücken und im auf 160 °C vorgeheizten Backofen ungefähr 20 Minuten backen. Kirschtörtchen noch warm auf Tellern anrichten, mit Minze und Staubzucker garnieren. Zusammen mit frischen Kirschen und Vanilleeis servieren.