ZUBEREITUNG
Mehl, Puderzucker, Butter, Haselnüsse, Vanillezucker, Kakao und das Ei auf der Arbeitsfläche zu einem festen Teig verkneten. Im Kühlschrank 1–2 Stunden ruhen lassen.
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche 2–3 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
Jeweils zwei Kekse mit etwas Marmelade bestreichen und zusammensetzen. Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, die Kekse jeweils zur Hälfte eintauchen und dann auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
