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Echte Südtiroler Lebensart genießen

Ursprünglichkeit im Teller

Unsere Kooperationsgruppe

Unsere Gasthäuser

Euer Südtiroler Gasthaus: wo originale Genusskultur noch gehegt und gepflegt wird

Kiens

Hotel Gasthaus Gassenwirt

Essen und Trinken seit 1602

Schnals

Hotel Gasthof Oberraindlhof

Ruhe. Zeit. Einfachheit.

Ried/Sterzing

Gasthof Schaurhof

Albeins/Brixen

Bauernhof und Gasthof Kircherhof

Der Gasthof mit bäuerlichem Ursprung

Siebeneich/Terlan

Restaurant Patauner

Küche mit Tradition und Weitblick

St. Martin in Passeier

Gasthaus Lamm „Mitterwirt“

Einkehr im Stammlokal von Andreas Hofer

Gufidaun/Klausen

Heute Ruhetag

Restaurant Turmwirt

Gerne gut essen

Brixen

Heute Ruhetag

Restaurant Fink

Traditionsbetrieb im Herzen von Brixen

Vöran

Hotel Restaurant Oberwirt

Der Geheimtipp für Geniesser

Bozen

Gasthof Kohlern

Wo einem die Welt zu Füßen liegt

Sand in Taufers

Hotel Gasthof Drumlerhof

Die Natur mit allen Sinnen erleben

Maria Trens-Freienfeld

Heute Abend Ruhetag

Hotel Gasthaus Post

Kultur und Tradition erleben und spüren

Ulten

Gasthof Eggwirt

Die älteste Gaststätte des Ultentals

Brixen

Heute Ruhetag

Gasthof Sunnegg

Genießen mit allen Sinnen

Klausen

Gasthof Ansitz Fonteklaus

Einkehren hoch oben über Klausen

Kastelruth

Heute Ruhetag

Hotel Restaurant Zum Turm

Südtiroler Genuss beim Turm

Aldein

Gasthof Krone

Gourmetküche für Feinschmecker

Bozen

Wirtshaus Vögele

Speisen im Herzen der Bozner Altstadt

Pichl/Gsies

Restaurant Durnwald

Hausgemachtes aus der Vorratskammer

Gfrill-Tisens

Heute Ruhetag

Gasthof Gfrillerhof

Herzliche Atmosphäre für die ganze Familie

Barbian

Geöffnet ab 03.07.2022

Hotel Restaurant Rösslwirt

Der Geheimtipp am Dorfplatz in Barbian

Gschnon/Montan

Berggasthof Dorfner

Bodenständiger Genuss inmitten der Natur

Jenesien

Heute Ruhetag

Hotel & Gasthof Zum Hirschen

Weiberwirtschaft am Tschögglberg

Pfalzen

Gasthof Jochele

Treffpunkt der Sinne

St. Vigil in Enneberg

Tló Plazores

Sirmian/Nals

Restaurant Apollonia

Genuss mit Aussicht

Vöran

Heute Ruhetag

Gasthof Waldbichl

Wo Panorama und Genuss sich vereinen

Saalen/St. Lorenzen

Hotel Restaurant Saalerwirt

Historischer und kulinarischer Reichtum

Niederdorf

Adler Suite & Stube

Kochkunst aus alter Tradition

Alle Gasthäuser im Überblick

Aktionswochen

Aktionswochen voller Genuss

Ausgewählte traditionelle Gerichte in Szene gesetzt

Aktionswochen im Überblick

Highlights

Highlights mit Geschmack

Mehr Highlights anzeigen

Rezepte

Unsere Lieblingsrezepte

Alle

Vorspeise

Hauptspeise

Nachspeise

Vorspeise

Hauptspeise

Teigtaschen mit Frischkäsefüllung auf Wiesenkräuter-Pesto

Leckere Teigtaschen mit Südtiroler Frischkäse von der Alm

Nachspeise

Terrine von Algunder Buttermilch mit Südtiroler Apfel und Süppchen von eingelegtem Trockenobst

Den Apfelsaft als Suppe probieren!

Hauptspeise

Geschmorter Zwiebelrostbraten vom Südtiroler Rind auf Kartoffelpüree

Hauptspeise

Bauernbratl vom Brixner Weidelamm mit Wurzelgemüse und Schwarzplentenem Riebler

Lammfleisch mit Kartoffel-Riebler

Weitere tolle Rezepte