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Echte Südtiroler Lebensart genießen

Ursprünglichkeit im Teller

Unsere Kooperationsgruppe

Unsere Gasthäuser

Euer Südtiroler Gasthaus: wo originale Genusskultur noch gehegt und gepflegt wird

Saalen/St. Lorenzen

Naturhotel Restaurant Saalerwirt

Historischer und kulinarischer Reichtum

Ulten

Gasthof Eggwirt

Die älteste Gaststätte des Ultentals

St. Martin in Passeier

Gasthaus Lamm „Mitterwirt“

Einkehr im Stammlokal von Andreas Hofer

Ried/Sterzing

Gasthof Schaurhof

Aldein

Gasthof Krone

Gourmetküche für Feinschmecker

Gfrill-Tisens

Gasthof Gfrillerhof

Herzliche Atmosphäre für die ganze Familie

Pfalzen

Gasthof Jochele

Treffpunkt der Sinne

Bozen

Gasthof Kohlern

Wo einem die Welt zu Füßen liegt

Gufidaun/Klausen

Restaurant Turmwirt

Gerne gut essen

Sand in Taufers

Hotel Gasthof Drumlerhof

Die Natur mit allen Sinnen erleben

Kiens

Hotel Gasthaus Gassenwirt

Essen und Trinken seit 1602

Vöran

Gasthof Waldbichl

Wo Panorama und Genuss sich vereinen

Siebeneich/Terlan

Restaurant Patauner

Küche mit Tradition und Weitblick

Unsere liebe Frau im Walde – St. Felix

Hotel Gasthof Zum Hirschen - Cervo Restaurant

Säulen der Cervo Küche: Ansätze Hildegard von Bingen Küche, Wissen über Wildkräuter von Kräuterpfarrer Weidinger

Vöran

Hotel Restaurant Oberwirt

Der Geheimtipp für Geniesser

Niederdorf

Adler Suite & Stube

Kochkunst aus alter Tradition

Bozen

Wirtshaus Vögele

Speisen im Herzen der Bozner Altstadt

Schnals

Hotel Gasthof Oberraindlhof

Ruhe. Zeit. Einfachheit.

Klausen

Gasthof Ansitz Fonteklaus

Einkehren hoch oben über Klausen

Sirmian/Nals

Gasthaus Apollonia

Genuss mit Aussicht

Pichl/Gsies

Restaurant Durnwald

Hausgemachtes aus der Vorratskammer

Maria Trens-Freienfeld

Hotel Gasthaus Post

Kultur und Tradition erleben und spüren

Gschnon/Montan

Berggasthof Dorfner

Bodenständiger Genuss inmitten der Natur

Kastelruth

Hotel Restaurant Zum Turm

Südtiroler Genuss beim Turm

St. Vigil in Enneberg

Tló Plazores

Brixen

Gasthof Sunnegg

Genießen mit allen Sinnen

Jenesien

Hotel & Gasthof Zum Hirschen

Weiberwirtschaft am Tschögglberg

Albeins/Brixen

Bauernhof und Gasthof Kircherhof

Der Gasthof mit bäuerlichem Ursprung

Alle Gasthäuser im Überblick

Aktionswochen

Aktionswochen voller Genuss

Ausgewählte traditionelle Gerichte in Szene gesetzt

Aktionswochen im Überblick

KulturOrt Gasthaus Südtirol

Highlights

Highlights mit Geschmack

„Südtiroler Gasthaus – Menschen, Rezepte, Geschichten“

St. Vigil in Enneberg

Tló Plazores

Rustic Cuisine

Neue aufregende Gerichte, zubereitet mit frischen Zutaten aus der hofeigenen Produktion

Mehr Highlights anzeigen

Rezepte

Unsere Lieblingsrezepte

Alle

Vorspeise

Hauptspeise

Nachspeise

Vorspeise

Hauptspeise

Wildkräuter-Kartoffel-Buchweizen-Gnocchi mit Ricotta, getrockneten Tomaten und zerlassener Schüttelbrotbutter

Nachspeise

Klassische Butterkekse

Vorspeise

Hauptspeise

Geräucherter Saibling mit Meerrettichmousse und Apfelsaftgelee

Südtiroler Apfelsaft stückweise

Vorspeise

Ziegenfrischkäse mit sautiertem Radicchio

Radicchio in der Pfanne zubereiten

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