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Echte Südtiroler Lebensart genießen

Ursprünglichkeit im Teller

Unsere Kooperationsgruppe

Unsere Gasthäuser

Euer Südtiroler Gasthaus: wo originale Genusskultur noch gehegt und gepflegt wird

Kiens

Hotel Gasthaus Gassenwirt

Essen und Trinken seit 1602

Vöran

Hotel Restaurant Oberwirt

Der Geheimtipp für Geniesser

Brixen

Gasthof Sunnegg

Genießen mit allen Sinnen

Aldein

Gasthof Krone

Gourmetküche für Feinschmecker

Bozen

Heute Ruhetag

Wirtshaus Vögele

Speisen im Herzen der Bozner Altstadt

Siebeneich/Terlan

Heute Ruhetag

Restaurant Patauner

Küche mit Tradition und Weitblick

Albeins/Brixen

Heute Abend Ruhetag

Bauernhof und Gasthof Kircherhof

Der Gasthof mit bäuerlichem Ursprung

Saalen/St. Lorenzen

Naturhotel Restaurant Saalerwirt

Historischer und kulinarischer Reichtum

Ried/Sterzing

Gasthof Schaurhof

Gschnon/Montan

Berggasthof Dorfner

Bodenständiger Genuss inmitten der Natur

Schnals

Hotel Gasthof Oberraindlhof

Ruhe. Zeit. Einfachheit.

Pichl/Gsies

Heute Abend Ruhetag

Restaurant Durnwald

Hausgemachtes aus der Vorratskammer

Ulten

Gasthof Eggwirt

Die älteste Gaststätte des Ultentals

Niederdorf

Adler Suite & Stube

Kochkunst aus alter Tradition

Sirmian/Nals

Restaurant Apollonia

Genuss mit Aussicht

Bozen

Gasthof Kohlern

Wo einem die Welt zu Füßen liegt

Pfalzen

Gasthof Jochele

Treffpunkt der Sinne

Unsere liebe Frau im Walde – St. Felix

Hotel Gasthof Zum Hirschen - Cervo Restaurant

Säulen der Cervo Küche: Ansätze Hildegard von Bingen Küche, Wissen über Wildkräuter von Kräuterpfarrer Weidinger

Maria Trens-Freienfeld

Hotel Gasthaus Post

Kultur und Tradition erleben und spüren

Sand in Taufers

Heute Abend Ruhetag

Hotel Gasthof Drumlerhof

Die Natur mit allen Sinnen erleben

Vöran

Geöffnet ab 26.12.2023

Gasthof Waldbichl

Wo Panorama und Genuss sich vereinen

Gufidaun/Klausen

Restaurant Turmwirt

Gerne gut essen

Barbian

Hotel Restaurant Rösslwirt

Der Geheimtipp am Dorfplatz in Barbian

Gfrill-Tisens

Gasthof Gfrillerhof

Herzliche Atmosphäre für die ganze Familie

St. Martin in Passeier

Heute Abend Ruhetag

Gasthaus Lamm „Mitterwirt“

Einkehr im Stammlokal von Andreas Hofer

Jenesien

Hotel & Gasthof Zum Hirschen

Weiberwirtschaft am Tschögglberg

Klausen

Gasthof Ansitz Fonteklaus

Einkehren hoch oben über Klausen

St. Vigil in Enneberg

Tló Plazores

Kastelruth

Hotel Restaurant Zum Turm

Südtiroler Genuss beim Turm

Alle Gasthäuser im Überblick

Aktionswochen

Aktionswochen voller Genuss

Ausgewählte traditionelle Gerichte in Szene gesetzt

Aktionswochen im Überblick

Highlights

Highlights mit Geschmack

„Südtiroler Gasthaus – Menschen, Rezepte, Geschichten“

Brixen

Gasthof Sunnegg

Genießen mit allen Sinnen

Traditionelle und moderne Südtiroler Küche

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Rezepte

Unsere Lieblingsrezepte

Alle

Vorspeise

Hauptspeise

Nachspeise

Vorspeise

Almkäsekroketten auf frischen Tomaten und Basilikum

Vorspeise

Hauptspeise

Südtiroler Spargel mit Bozner Sauce

Nachspeise

Birnen-Vanillegratin mit Südtiroler Marillenkonfitüre

Hauptspeise

Rehnüsschen mit Honigkruste auf kräftiger Wildsauce

Ein herzhaftes Honig-Rezept

Weitere tolle Rezepte