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Echte Südtiroler Lebensart genießen

Ursprünglichkeit im Teller

Unsere Kooperationsgruppe

Unsere Gasthäuser

Euer Südtiroler Gasthaus: wo originale Genusskultur noch gehegt und gepflegt wird

Aldein

Gasthof Krone

Gourmetküche für Feinschmecker

Bozen

Gasthof Kohlern

Wo einem die Welt zu Füßen liegt

Rabland/Partschins

Restaurant Hanswirt

Kombination von Tradition & Moderne

Klausen

Gasthof Ansitz Fonteklaus

Einkehren hoch oben über Klausen

Pichl/Gsies

Restaurant Durnwald

Hausgemachtes aus der Vorratskammer

Brixen

Gasthaus Fink

Traditionsbetrieb im Herzen von Brixen

Niederdorf

Hotel Gasthaus Adler

Kochkunst aus alter Tradition

Amaten/Bruneck

Gasthof Oberraut

Südtiroler Spezialitäten geniessen

Sirmian/Nals

Restaurant Apollonia

Genuss mit Aussicht

Gschnon/Montan

Berggasthof Dorfner

Bodenständiger Genuss inmitten der Natur

Kastelruth

Hotel Restaurant Zum Turm

Südtiroler Genuss beim Turmwirt

Saalen/St. Lorenzen

Hotel Restaurant Saalerwirt

Historischer und kulinarischer Reichtum

Bozen

Wirtshaus Vögele

Speisen im Herzen der Bozner Altstadt

Maria Trens-Freienfeld

Gasthof Post

Kultur und Tradition erleben und spüren

Meran

Gasthaus Sigmund

Zeitlose Eleganz in der Altstadt von Meran

Vöran

Hotel Restaurant Oberwirt

Der Geheimtipp für Geniesser

Pfalzen

Gasthof Jochele

Treffpunkt der Sinne

Brixen

Gasthof Sunnegg

Genießen mit allen Sinnen

Schnals

Hotel Gasthof Oberraindlhof

Ruhe. Zeit. Einfachheit.

Siebeneich/Terlan

Restaurant Patauner

Küche mit Tradition und Weitblick

Ulten

Gasthof Eggwirt

Die älteste Gaststätte des Ultentals

Sand in Taufers

Hotel Gasthof Drumlerhof

Die Natur mit allen Sinnen erleben

Gfrill-Tisens

Gasthof Gfrillerhof

Herzliche Atmosphäre für die ganze Familie

Altrei

Gasthaus Kürbishof

Traditionshaus aus dem Jahr 1772

St. Martin in Passeier

Gasthaus Lamm „Mitterwirt“

Einkehr im Stammlokal von Andreas Hofer

Ried/Sterzing

Gasthof Schaurhof

Kiens

Hotel Gasthaus Gassenwirt

Essen und Trinken seit 1602

St. Vigil in Enneberg

Tló Plazores

Sarnthein

Hotel Gasthof Höllriegl

Köstliches aus Küche und Keller

Jenesien

Hotel Restaurant Tschögglbergerhof

Panoramablick voller Genuss

Vöran

Gasthof Waldbichl

Wo Panorama und Genuss sich vereinen

Welschnofen

Hotel Restaurant Pardeller

Heimelige Wärme und komfortables Ambiente

Gufidaun/Klausen

Restaurant Turmwirt

Gerne gut essen

Jenesien

Gasthof Zum Hirschen

Weiberwirtschaft am Tschögglberg

Alle Gasthäuser im Überblick

Aktionswochen

Aktionswochen voller Genuss

Ausgewählte traditionelle Gerichte in Szene gesetzt

Aktionswochen im Überblick

Highlights

Highlights mit Geschmack

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Rezepte

Unsere Lieblingsrezepte

Alle

Vorspeise

Hauptspeise

Nachspeise

Vorspeise

Hauptspeise

Geschwenkter Kalbskopf mit gebratenen Knödelscheiben, roten Zwiebeln und Rittner Weinessig

Südtiroler Rindfleisch mit Südtiroler Knödeln

Vorspeise

Hauptspeise

Gnoch de cazü

Nocken mit einer Sauce vom Südtiroler Graukäse

Nachspeise

Dreierlei vom Südtiroler Apfel mit geliertem naturtrüben Apfelsaft in luftiger Schokoschaumsauce

Äpfel in Apfelsaftgelee mit getrockneten Apfelchips

Vorspeise

Ziegenfrischkäse mit sautiertem Radicchio

Radicchio in der Pfanne zubereiten

Weitere tolle Rezepte