Der Saalerwirt ist seit 1882 in Familienbesitz und wird in vierter Generation von Hans und Berta Tauber geführt. Hans Tauber, früher selbst Koch, kümmert sich heute um den hauseigenen Bauernhof. Seine Frau Berta, die gute Seele des Hauses, hat in der Küche das Ruder in der Hand. Zudem arbeiten drei der fünf Kinder im Betrieb mit: Magdalena verwöhnt Euch mit Massagen und Aufgüssen, Katherina ist passionierte Wein-Sommelière und Gabriel arbeitet mit Begeisterung im Restaurant-Team.