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StartseiteRezepte und Tipps:Hotel Restaurant Oberwirt

Oberwirt

Hotel Restaurant Oberwirt

Karte

Ruhetag: Montag nachmittags und Dienstag
Warme Küche von 12:00 bis 14:00 Uhr
und Freitag bis Sonntag nur auf Reservierung von 18:00 bis 20:30 Uhr

Familie Reiterer & Mittelberger

Tel. +39 0473 27 81 29

Vöraner Straße 25 | 39010 Vöran

Fax +39 0473 27 82 47

www.hotel-oberwirt.com

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Tischreservierung:Tel. +39 0473 27 81 29

Karte Telefon

Rezepte

Rezepte und Tipps

Nachspeise

Süsse Schüttelbrotgipfelen

Die Geschichte zu den süßen Schüttelbrotgipfelen erzählt von Barbara vom Restaurant Oberwirt in Vöran.
Schüttelbrot besteht aus Roggenmehl. Roggenmehl war für die Vöraner Bauern ein wichtiger Nahrungsbestandteil, daher das gelbe Feld im Vöraner Wappen, das an die Roggenfelder erinnert. Warum nicht mal in der Weihnachtszeit etwas Süßes daraus zaubern?

Vorspeise

Hauptspeise

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Süsse Schüttelbrotgipfelen

Blaukrautstrudel

Apfel-Meerrettich-Schaumsuppe

Grappa-Mousse mit marinierten Südtiroler Trauben

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