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StartseiteRezepte und Tipps:Hotel Restaurant Oberwirt

Hotel Restaurant Oberwirt

Karte

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant:

… im Winter vom 01.12. bis 21.12.2019 und ab 06.01.2020 bis 12.01.2020:
Montag, Mittwoch und Donnerstag von 12:00 bis 14:00 Uhr
Freitag, Samstag und Sonntag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 20:30 Uhr
Ruhetag: Montag ab 14:00 Uhr und Dienstag

… in der Weihnachtszeit vom 26.12.2019 bis 05.01.2020:
von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 20:30 Uhr
Ruhetag: Montag nachmittags und Dienstag

Betriebsferien vom 12.01.2020 bis einschließlich 03.04.2020

Familie Reiterer & Mittelberger

Tel. +39 0473 27 81 29

Vöraner Straße 25 | 39010 Vöran

Fax +39 0473 27 82 47

www.hotel-oberwirt.com

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Tischreservierung:Tel. +39 0473 27 81 29

Karte Telefon

Rezepte

Rezepte und Tipps

Vorspeise

Hauptspeise

Blaukrautstrudel

Ein Strudel aus Südtiroler Gemüse

Nachspeise

Grappa-Mousse mit marinierten Südtiroler Trauben

Grappa gibt der Mousse den richtigen Pfiff!

Vorspeise

Apfel-Meerrettich-Schaumsuppe

Feine Suppe mit Südtiroler Äpfeln

Nachspeise

Süsse Schüttelbrotgipfelen

Die Geschichte zu den süßen Schüttelbrotgipfelen erzählt von Barbara vom Restaurant Oberwirt in Vöran.
Schüttelbrot besteht aus Roggenmehl. Roggenmehl war für die Vöraner Bauern ein wichtiger Nahrungsbestandteil, daher das gelbe Feld im Vöraner Wappen, das an die Roggenfelder erinnert. Warum nicht mal in der Weihnachtszeit etwas Süßes daraus zaubern?

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