Die Geschichte des Gasthofes im Dorfzentrum von Sand in Taufers lässt sich bis 1756 zurückverfolgen. Seit 1994 führt Familie Innerhofer-Fauster den Traditionsbetreib. Im Restaurant werden saisonale Produkte der Region in köstliche Gerichte verwandelt. Im Drumlerhof wird nach den Prinzipien der Gemeinwohlökonomie gewirtschaftet. Auf dem Menü stehen auch gluten- und laktosefreie Gerichte.