Alljährlich im Herbst wird „Erntedank im Südtiroler Gasthaus“ gefeiert. Von Ende September bis in den Spätherbst zaubern die Mitglieder der Gruppe Südtiroler Gasthaus einzigartige Gerichte aus den erntefrischen Produkten. Diese authentischen Kreationen spiegeln die Genussvielfalt des Südtiroler Herbstes wider.