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Gasthaus Kürbishof

Karte
Ruhetage: Dienstag und Mittwochmittag
Warme Küche von 12:15 bis 13:45 Uhr und von 19:15 bis 21:00 Uhr - Reservierung erforderlich
Familie Varesco
Tel. +39 0471 882 140
Guggal 23/1, 39040 Altrei
Fax +39 0471 882 140
Tischreservierung:Tel. +39 0471 882 140
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Rezepte

Rezepte und Tipps

Nachspeise

Weihnachts-Schokostamm

Die Geschichte zum Weihnachts-Schokostamm erzählt von Hartmann vom Gasthaus Kürbishof in Altrei.
Nach altem Brauch wurde das dickste Holzstück über das ganze Jahr aufbewahrt, bis es an Heilig Abend vom Familienoberhaupt in den Ofen oder Kamin gelegt und verbrannt wurde. Für gewöhnlich wurde das Holz eines Obstbaumes gewählt: Kastanie, Kirsch oder Apfel. Außer, dass es den ganzen Abend die Stube warmhielt, glaubte man daran, dass durch diesen Brauch das kommende Jahr eine gute Ernte bringe. Die Asche hingegen wurde für verschiedene andere Zwecke verwendet. Zum Beispiel zum Wäsche waschen, oder sie wurde um das Haus gestreut um das Böse fern zu halten. Die Form des Weihnachtsschokostammes soll an den alten Brauch erinnern.
 
 
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