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Der Frühling ist da und mit ihm die Margarete!

Durch den "normalen" Winter hat die Margarete knapp eine Woche länger als in den letzten Jahren auf sich warten lassen. Seit 24. März ist das Warten aber vorbei und auf den Spargelfeldern in Terlan, Siebeneich und Vilpian wird fleißig geerntet. Das Restaurant Pautauner  freut sich die Margarete wieder erntefrisch in der Küche auf die verschiedenste Weise verarbeiten zu können.

Der Spargel ist ein Synonym für den Frühling, denn er enthält nur ca. 20 Kalorien pro 100 g und garantiert deswegen besonders leichten Genuss. Er enthält die Vitamine A, B1, B2 und C, er ist reich an Kalium, Phosphor und Kalzium, außerdem wirkt die Asparaginsäure entschlackend. Und das tollste ist, er schmeckt ausgezeichnet!

Informationen zu den Spargelwirten und der Terlaner Spargelzeit finden sie unter www.spargelwirte.it und alles Wissenswerte zur Margarete gibt es hier: www.terlaner-spargel.com
Veranstaltet von:
Siebeneich/Terlan

Restaurant Patauner

Küche mit Tradition und Weitblick
In der gutbürgerlichen Küche dreht sich alles um regionale und saisonale Produkte.
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