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Weihnachtsschnitten

Gericht mit Geschichte

Die Geschichte zu den Weihnachtsschnitten erzählt von Andrea vom Restaurant Durnwald in Pichl-Gsies.
Das Rezept der Weihnachtsschnitten haben wir von unserer Oma übernommen. Sie war leidenschaftliche Wirtin, hatte 8 Kinder und die Zeit war knapp. Deshalb machte Sie gerne die Weihnachtsschnitten, denn sie waren schnell gemacht und man konnte die Zutaten abändern, wenn man nicht alles im Haus hatte (ohne Ingwerpulver, die getrockneten und kandierten Früchte konnte man mit Sultaninen austauschen etc.). Während die Schnitten im Ofen waren, warteten die Kinder schon ungeduldig auf die Leckereien. Auch heute dürfen die Schnitten zu Weihnachten nicht fehlen!

​Das Rezept findet sich übrigens im Rezeptbüchlein "Insre Weihnachtskekslen", welches in allen Mitgliedsbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus erhältlich ist.
Die Bilder wurden von der Südtiroler Künstlerin Gabriela Oberkofler gezeichnet.
 
12.12.2018Südtiroler Gasthaus
 

Tante Rosls Mandeltaschen

Gericht mit Geschichte

Die Geschichte zu Tante Rosls Mandeltaschen erzählt von Tante Maridl, der Ältesten der 5 Jochele Generationen.
17.12.2018Südtiroler Gasthaus
 
 
 
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Weihnachtsschnitten

Gericht mit Geschichte

Die Geschichte zu den Weihnachtsschnitten erzählt von Andrea vom Restaurant Durnwald in Pichl-Gsies.
12.12.2018Südtiroler Gasthaus
 
 
 
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