Regionalität und Authentizität werden gelebt

Kontinuität im Vorstand
Ein wichtiges Thema der Versammlung waren die Neuwahlen des Vorstands. Florian Patauner, vom Gasthof Pautauner in Siebeneich, wurde einstimmig für weitere vier Jahre als Vorsitzender gewählt. Zudem wurden Barbara Noflatscher (Gasthof Kircherhof), Petra Oberkofler (Landgasthof Zum Hirschen), Thomas Fontana (Gasthaus Lamm „Mitterwirt“) und Carmen Kröss (Gasthaus Waldbichl) erneut in den Ausschuss gewählt. Gabriel Tauber (Naturhotel Restaurant Saalerwirt) stieg mit Ende 2024 vom Vorstand aus.

Patauner bedankte sich herzlich für das entgegengebrachte Vertrauen und betonte, die Gruppe weiterhin sehr gerne aktiv zu vertreten. Gleichzeitig bedankte sich Patauner bei Gabriel Tauber für seine wertvolle Arbeit in den letzten Jahren als Vorstandsmitglied.

Rückblick und Ausblick

Projektleiterin Julia Gasser präsentierte im Rahmen der Vollversammlung einen Rückblick auf das vergangene Jahr. Besonders hervorgehoben wurden die erfolgreichen kulinarischen Wochen, die Budgetführung sowie der umfassende Tätigkeitsbericht für 2024. Gleichzeitig gab Julia Gasser einen Ausblick auf anstehende Projekte und Maßnahmen für 2025 – darunter Weiterbildungen, kulinarische Aktionen sowie gezielte Marketingkampagnen.

Relaunch der Marke und Awareness Kampagne

Ein weiterer Höhepunkt war der erfolgreiche Relaunch der Marke „Südtiroler Gasthaus“, der unter anderem eine neue, benutzerfreundliche Website umfasst. Diese wird durch eine gezielte Awareness Kampagne ergänzt, die die Sichtbarkeit der Marke erhöhen und neue/alte Gäste ansprechen soll.

Priska Gasperi Social Media Managerin im HGV hielt anschließend einen Impulsvortrag zum Thema Social Media und gab wertvolle Tipps, wie Gäste gewonnen und auf das eigene Gasthaus neugierig gemacht werden.

Nachhaltigkeit und Weiterbildung

Im Bereich Nachhaltigkeit wurden neue Beratungsangebote vorgestellt, die es den Betrieben ermöglichen, weiter am Ball zu bleiben. Zudem kündigte die Gruppe zahlreiche Weiterbildungskurse an, darunter Workshops zu, smartes Beschwerdemanagement, Handyfotografie und Social Media. Diese Initiativen sollen den Gasthäusern helfen, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und den Gästen erstklassige Serviceleistungen zu bieten.

Zum Abschluss der Veranstaltung stand eine Bierverkostung auf dem Programm, bei der das neue „Südtiroler Gasthaus Bier“ vorgestellt wurde. Nach der Verkostung folgte ein gemeinsames Mittagessen, bei dem sich die Mitglieder austauschen und die Pläne für das kommende Jahr weiter konkretisieren konnten.

Die Vollversammlung der Gruppe Südtiroler Gasthaus setzte somit wichtige Akzente für die Zukunft und bestätigte einmal mehr die erfolgreiche Zusammenarbeit der Gasthäuser in Südtirol.

„Jedes Gasthaus hat seinen Stil, ist geprägt von der jeweiligen Geschichte, den lokalen Gegebenheiten und den Menschen dahinter.“