Das Kochbuch der Südtiroler Gasthäuser
Genussideen für Dahoam.
„Menschen. Rezepte. Geschichten.“ – das alles steckt im neuen Kochbuch „Südtiroler Gasthaus“. Es ist im Folio Verlag erschienen und gibt mit Fotos von Frieder Blickle und Texten von Marlene Lobis, Einblicke in unsere 29 familiengeführten Südtiroler Gasthäuser. Authentisch, echt und nah.
Im großen Rezeptteil haben die Wirt*innen ihre liebsten Rezepte verraten. Nach Jahreszeiten sortiert und unterteilt in Antipasti, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, ist das Buch ein Sammelsurium an Gaumenfreuden für jeden Geschmack.
Das Kochbuch ist bei den Mitgliedsbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus und im Buchhandel erhältlich.
„Von Westen nach Osten geht es quer durch Südtirol, zu den 29 Gastbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus. Jedes Gasthaus ist individuell: Was treibt die Gastgeberfamilien an, welche Geschichten erzählen sie, auf welche Gerichte sind sie besonders stolz?“
Südtiroler Gasthäuser hautnah erleben
Einkehren und ganz besondere Momente zelebrieren.
Das Konzept der Gastlichkeit
Was macht ein Südtiroler Gasthaus aus?
Neuer Südtiroler Gasthaus-Look
Frisch, zeitgemäß und doch authentisch.