Kulinarische Highlights in den Südtiroler Gasthäusern

Es muss nicht immer Fleisch sein! Unser kulinarisches Highlight „Sommerfrische“ hat sich voll und ganz den vegetarischen Speisen verschrieben. Leicht, frisch und köstlich – wie ein lauer Sommertag eben. Dieses Jahr steht die „Sommerfrische“ unter dem Motto „grian und knackig“: Vom Schnittlauch über Mangold bis zur Minze dreht sich alles um frische Kräuter, knackiges Gemüse und die grüne Vielfalt des Sommers.