Eigenprodukte aus dem Südtiroler Gasthaus

Der Wein „insriGer“ wird von der Kellerei St. Pauls exklusiv für die Südtiroler Gasthäuser abgefüllt. Als Blauburgunder zeigt er sich besonders vielseitig – ein charaktervoller Begleiter, der sowohl zur traditionellen Südtiroler Küche als auch zu modernen Gerichten hervorragend passt.

Der „Südtiroler Gasthaus“-Wein kommt nicht von ungefähr. Er wurde im Rahmen einer Ausschreibung ermittelt, an der sich Südtiroler Weinproduzent*innen beteiligen konnten. Eine hochkarätige Jury, bestehend aus Vertreter*innen der Sommeliervereinigung Südtirol, einigen Wirt*innen der Gruppe Südtiroler Gasthaus sowie weiteren Weinexpert*innen, hat die eingereichten Weine blind verkostet und den Siegerwein bestimmt. Alle zwei Jahre wird ein neuer Wein gekürt. Spannend, oder?

Das neue insriGs wird exklusiv für die Mitgliedsbetriebe der Gruppe Südtiroler Gasthaus von der Wirtshausbrauerei Batzen Bräu in Bozen gebraut. Hergestellt aus 100 % Südtiroler Malz, vereint dieses besondere Südtiroler Bier regionale Zutaten, traditionelle Braukunst und authentischen Genuss.

Schon beim Einschenken begeistert das hellgelbe Bier mit seinem feinporigen, schneeweißen Schaum. In der Nase entfalten sich angenehm honigartige Malznoten, begleitet von dezenten Hopfenaromen. Am Gaumen überzeugt das insriGs mit einem feinen, cremigen Körper und einer perfekt eingebundenen Kohlensäure. Das Ergebnis ist ein weiches, zugleich lebendiges Trinkgefühl – frisch, ausgewogen und angenehm süffig.

Unsere Empfehlung: Genießen Sie das insriGs als Begleiter zu den Gerichten der Südtiroler Gasthäuser. Seine ausgewogene Art harmoniert hervorragend mit regionalen Spezialitäten und macht jeden Genussmoment noch ein Stück authentischer. Ob traditionelle Südtiroler Küche oder saisonale Genusswochen – das insriGs ergänzt die Vielfalt der Aromen auf besondere Weise.

Mit seinem erfrischenden Charakter und seiner Herkunft aus Südtirol steht das insriGs für ehrliche Gastlichkeit, regionale Qualität und echten Genuss. Ein Bier, das Südtirols Braukultur ins Glas bringt und die kulinarische Vielfalt der Südtiroler Gasthäuser perfekt begleitet.

„Menschen. Rezepte. Geschichten.“: Unser Kochbuch nimmt dich mit auf eine kulinarische Entdeckungstour zu den Südtiroler Gasthäusern, erzählt von ihrer Leidenschaft und verrät spannende Anekdoten. Im großen Rezeptteil lassen sich die Wirtinnen und Wirte in die Töpfe schauen und teilen ihre Lieblingsrezepte. Das Kochbuch ist im Folio Verlag erschienen und bei den Mitgliedsbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus sowie im Buchhandel erhältlich.