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Südtiroler Gasthaus

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Originalität ist unsere Geheimzutat

Zurück zum Ursprung – so der Grundsatz, von dem das kulinarische Handwerk in den Südtiroler Gasthäusern geleitet ist. Ursprung im Sinne von saisonaler Verwendung und regionaler Herkunft der Zutaten. Ursprung aber auch als Rückbesinnung auf längst vergessene Rezepte. Alpine Tradition verschmilzt in Südtirol mit mediterraner Raffinesse zu einer authentischen Küchenkultur: die beste Basis für eine kreative und originelle Küche. So wird Altes bewahrt und auf bewährte Weise Neues geschaffen.

DIE BROSCHÜRE

Blättern Sie die Broschüre der Gruppe "Südtiroler Gasthaus" durch oder bestellen Sie diese kostenlos.
 

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Aus der Gasthaus-Küche

Rezepte der Gruppe "Südtiroler Gasthaus"
Zum Reinlesen und Nachkochen sind die typischen Südtiroler Rezepte gedacht. Gastwirtinnen und Gastwirte der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ haben sie mit Sorgfalt zusammengestellt.