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Locanda Sudtirolese

Ogni giorno sentirsi benvenuti

I piaceri della cucina tipica regionale, un’ospitalità schietta e una spiccata sensibilità per la tradizione: sono questi i punti chiave del marchio “Locanda sudtirolese” istituito dall’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti. Le 32 locande di tradizione sparse in tutta la provincia danno un prezioso contributo alla tutela e alla valorizzazione di una cultura dell’ospitalità che affonda le radici nella storia.

Lo percepirete immediatamente appena varcata la soglia: c’è qualcosa di speciale che distingue dagli altri locali una “Locanda sudtirolese”, gestita con impegno e passione a conduzione familiare. Nella “Locanda sudtirolese” la convivialità è un valore importante, la tradizione viene ancora vissuta e tramandata con amore e convinzione. Questo “qualcosa di speciale” accomuna glie esercizi che con orgoglio si fregiano dell’attributo “Locanda sudtirolese”.  Una giuria indipendente sottopone continuamente gli esercizi a severi controlli di qualità accertandosi del rispetto dei parametri garantiti dal marchio “Locanda sudtirolese”: l’utilizzo di
ottimi prodotti locali di stagione, un menù capace di valorizzare la cucina tipica dell’Alto Adige, specialità enologiche preferibilmente autoctone, un ambiente realizzato e arredato dando la preferenza ai materiali regionali.

Gli osti del gruppo “Locanda sudtirolese” Vi aspettano!

 

Attualmente nella Locanda sudtirolese: L'arrosto domenicale 

Da metà gennaio a fine marzo vi apsetta ogni domenica a pranzo in tutte le locande aderenti al gruppo Carne nostrana, preparata in modo stagionale in un'atmosfera unica.

Ulteriori informazioni sull'iniziativa "Arrosto domenicale nella 'Locanda sudtirolese'" le trovate qui.

Le locande sudtirolesi

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News & informazioni interessanti

“Locanda sudtirolese“ fa il bilancio della propria attività

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Arrosto domenicale nella "Locanda sudtirolese"
Quando:  ogni domenica a pranzo dal 25 gennaio al 29 marzo
Dove: nelle locande aderenti al gruppo

 Un tempo la domenica aveva un profumo molto particolare. Quando si rientrava dalla messa domenicale oppure si andava a trovare i nonni, i...


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Il cuoco consiglia

Ricette del gruppo "Locanda sudtirolese"
Da leggere e sperimentare sono le ricette della cucina tipica dell’Alto Adige raccolte dai ristoratori che aderiscono all’iniziativa “locanda sudtirolese“.