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Südtiroler Gasthaus

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Restaurant Patauner


Der im Volksmund sogenannte "Vogelmeierhof" wurde 1664 im Ortskern von Siebeneich erbaut und steht heute unter Ensembleschutz. Seit rund 100 Jahren wahrt Familie Patauner den Charakter des Hauses. In der gutbürgerlichen Tiroler Küche, die kreativ verfeinert wird, geben frische, saisonale Produkte, wie der Terlaner Spargel im Frühling und einheimisches Wild im Herbst, den Ton an. Verarbeitet werden auch Innereien und alte Gemüsesorten wie die Steckrübe.

Unsere Genusstipps während der Sommerfrische:
- Kräuterrisotto mit Kohlrabi und Ziegenfrischkäse
- Kartoffelnocken mit buntem Mangold und Ofentomaten
- Roggenspatzlen mit grünen Bohnen, Lauch, Graukäse und Sauerampfer




Restaurant Patauner
Familie Patauner
Bozner Straße 6, 39018 Siebeneich/Terlan
Tel.+39 0471 918 502 Fax +39 0471 918 502
restaurant.patauner@rolmail.net   www.restaurant-patauner.net


Öffnungszeiten:

Ferien vom 3. Juli bis 25. Juli

Warme Küche von 12 bis 14 Uhr und von 18 bis 21.15 Uhr

Ruhetag: Donnerstag; im Juli, August und September schließt das Restaurant am Sonntag



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DIE BROSCHÜRE

Blättern Sie die Broschüre der Gruppe "Südtiroler Gasthaus" durch oder bestellen Sie diese kostenlos.
 

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Aus der Gasthaus-Küche

Rezepte der Gruppe "Südtiroler Gasthaus"
Zum Reinlesen und Nachkochen sind die typischen Südtiroler Rezepte gedacht. Gastwirtinnen und Gastwirte der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ haben sie mit Sorgfalt zusammengestellt.